Pittige Komkommer Salade

Ingredienten:

• halve kleine komkommer
• 1 kleine tomaat
• palmsuiker
• vis saus (squid, tiparose, enz..)
• ajinomoto (smaakversterker)
• 4 chili pepers
• 2 teentjes knoflook
• citroensap

Bereiding:

• Stamp de chili pepers en de knoflook fijn in de vijzel.
• Snij de komkommer in kleine stukjes.
• Snij de tomaat in stukken.
• Voeg de tomaat en de komkommer toe in de vijzel en stamp nu heel voorzichtig.
• Voeg nu 2 theelepels palmsuiker toe.
• Voeg 1 theelepel ajinomoto (smaakversterker) toe.
• Voeg 1 eetlepel vis saus toe.
• Voeg een paar scheuten citroensap toe.
• Voeg de fijngestampte pinda's toe.
• Nog even stampen en door elkaar roeren in de vijzel.
• Klaar!