Thais Gebakken Ei

Ingredienten:

• 2 eieren

• 1 theelepel soya saus

• 2 theelepels oester saus

• 1/3 theelepel palmsuiker

• snufje ajinomoto

Bereiding:

1. Doe alle ingredienten in een kom en klop minimaal een minuut het mengel tot het begint te schuimen

2. Doe een laagje olie (bodem net heel dun bedekt) in een wokpan en wacht tot de olie flink heet is, test dit door een druppeltje van het eimengsel in de olie te laten vallen, als het flink gaat schuimen dan is de olie heet genoeg.

3. Giet het eimengsel nu langzaam in de hete olie

4. Draai tijdens het bakken het ei een keer om

5. Klaar!