Simpel Thais Noodle Gerecht

Ingredienten

• 2 pakjes Instant Noodles 60g (bijvoorbeeld van het merk Mama: Shrimp flavour tom yum)

• 2 grote groene Cayenne pepers in kleine stukjes gesneden of andere pepers of groente naar keuze

• een kwart bloemkool in kleine stukjes gesneden of andere groente naar keuze

• kipfilet (in kleine stukjes gesneden) of garnalen

• 1 ei

• 1 theelepel palmsuiker

• 1 theelepel oestersaus

• 1/3 eetlepel gedroogde chilli (naar smaak) vlokken

Bereiding

1. Vul een kleine wok voor 1/3 met water en wacht tot het water kookt

2. Doe nu de bloemkool erin en kook deze 4 tot 5 minuten, haal dan de bloemkool uit de pan (laat het water in de pan) en zet deze apart in een kom

3. Doe nu de noodles in de wokpan en kook ongeveer anderhalve minuut

4. Giet het water af en doe de noodles bij de bloemkool in de kom

5. Giet wat olie in de wok en bak hierin samen met de knoflook naar keuze de kip of garnalen

6. Doe het ei erbij en de pepers en roerbak 1 tot 2 minuten

7. Doe nu de inhoud van de kom er weer bij en de inhoud van de zakjes specerijen die bij de noodles zaten

8. Voeg een scheutje water toe en roerbak 2 tot 3 minuten

9. Voeg de palmsuiker, oestersaus en gedroogde chilli vlokken toe

10. Even goed door elkaar roeren

11. Klaar!